Historie

Der Anfang einer Wirtshaustradition

DIE KLOSTERKÜCHE IST GEÖFFNET
Am Tisch in der Wettenhauser Klostergaststätte sitzen zwei ältere Herren. Die Sonne durchflutet den gewölbegekrönten Gastraum. Nach einem Schluck naturtrüben Klosterbier lässt der Mann auf der Bank seinen Blick über die altehrenwürdige Wandvertäfelung schweifen und resümiert: „Das ist doch allerhand. Da haben die Schwestern so eine schöne Gaststätte und reindurfte man all die Jahre nicht.“ Sein Gegenüber murrte: „Schmarrn, wir sind doch in den Sälen in die Schule gegangen.“ Bevor die Gäste im „goldenen Pflug“ darüber zum Streiten beginnen, kommt die Kathrin, serviert den hausgemachten Kaiserschmarrn und klärte auf: „Das Lokal ist neu, bis 2022 waren hier Schulräume.“

Wir sind so viel mehr als nur ein Wirtshaus mit moderner Küche

DIE ENTWICKLUNG DER KLOSTERGASTSTÄTTE: UNSER NEUER BIERGARTEN
Im 19. Jahrhundert hatten die Schwestern übrigens den höchsten Bierausstoß im Landkreis, als sie noch selbst gebraut haben. Auch wenn wir heute selbst kein Bier mehr brauen, schmeckt das naturtrübe Klosterbier in unserem Biergarten besonders gut. Im Sommer sind es viele Ausflügler, nichtwenige davon radeln. Sie können sich demnächst über Schatten im neu gestalteten Biergarten mit einer architektonisch integrierten Outdoor-Küche freuen. Plätschernde Wasserbecken mit bunten Fischen sollen beim „Runterfahren “helfen.„Runterfahren?“ Immer den letzten Freitag im Monat „lassen wir es krachen“ LIVEMUSIK IM BIERGARTEN WETTENHAUSEN
Veranstaltungskalender
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Traditionelle vs. Moderne Küche

DIE KLOSTERKÜCHE HEUTE
Traditionell ist die Küche in Wettenhausen aber nicht altbacken. Schließlich konveniert der Zwiebelrostbraten mit Käsespätzla unproblematisch mit dem gebackenen Ziegenkäse auf Rote-Bete-Carpaccio oder den veganen Maultaschen. Dampfnudeln mit grünen Bohnen oder Vanillesoße gibt’s öfter mal. Der Kaiserschmarrn schmeckt besser als in manchem Wiener Wirtshaus. Also doch Tradition. Bei der Zubereitung unserer Gerichte sind wir aber gerne altbacken: unsere Köche verzichten auf Geschmacksverstärker, Fertigprodukte und Firlefanz. Spätzle sind hausgemacht, regionale Produktewerden vorrangig verwendet – Hausmannskost! „Wie bei Oma“ ist für uns das größte Kompliment.

Feiern können wir auch noch: Festlichkeit vs. Business

FAMILIENFEIERN, FIRMENFEIERN, TRAUUNGEN, HOCHZEITEN, TAGUNGEN
‍Unsere exklusiven Räumlichkeiten bieten den perfekten Rahmen für Veranstaltungen jeder Art und verleihen jedem Anlass eine besondere Note. Ob in der gemütlichen Gaststätte mit Platz für bis zu 80 Gäste in den prachtvollen Klosterräumen, die bis zu 250 Personen beherbergen können – bei uns wird jedes Event zu einem unvergesslichen Erlebnis. Das Standesamt hat seinen festen Platz im Prälatenzimmer. Ebenso wie die Studierstube kann man den reich mit Stuck verzierten Raum auch zu anderen Anlässen mieten. Bis zu 30 Personen finden darin, bis zu 80 in der Studierstube Platz. Die von Marmorsäulen gehaltenen Vorplätze kann man einbeziehen, um während der Tagung unterschiedliche Schwerpunkte zu setzen: da der Stehempfang, dort das Essen, hier der Vortrag für das Team…. Oder einfach um größere Gesellschaften unterzubringen.
So oder so: schönere Räume sind nicht zufinden. Dies gilt insbesondere für den Kaisersaal: hohe Decken, lichtdurchflutet, prachtvoll – einfach einmalig. Bis zu 250 Personen können sich zu den überlebensgroßen Stuckengeln „gesellen“. Nicht nur unsere sieben einzigartigen Räumlichkeiten machen Ihr Event besonders, sondern auch unsere kulinarische Vielfalt. Von klassischen Speisen wie einem herzhaften Schnitzel oder einem stilvollen Sektempfang über ein elegantes 3-Gang-Menü bis hin zum kreativen Flying Buffet – unsere Gaststätte sorgt für eine individuelle und erstklassige Bewirtung, die perfekt auf Ihren Anlass abgestimmt ist. Dank der idealen Anbindung an die Autobahnen bei Günzburg und Jettingen sowie zahlreicher Parkmöglichkeiten ist eine bequeme Anreise garantiert. So schaffen wir die perfekten Rahmenbedingungen für eine Veranstaltung, die noch lange in bester Erinnerung bleibt.
Kontakt: gasthof@klosterwettenhausen.de